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2012年11月

2012年11月26日 (月)

本日の新潟産直鮮魚

本日も新潟から産直鮮魚が届きました!!!

ホウボウ 750円

カサゴ目ホウボウ科

秋から春にかけてが旬。

脂がよく乗り高級魚。

特大 アジ 650円

黒鯛 700円

その他の鮮魚メニュー

●アオリイカ刺 750円

●チアヒビキ刺 800円

●カスミアジ コブ〆 750円

そして・・・本日より

冬メニュー始まりました!!

本日お席空きございます。お待ちしておりますshine

2012年11月20日 (火)

新潟産直鮮魚到着!!

本日の新潟鮮魚は

ホウボウ  淡白ですがコクのある旨味にほどよく脂がのっています。

カヤカリ  あまり流通しない珍しいお魚です。コクの甘さが特徴

マダイ   淡白で歯ごたえもよく、どんなお酒とも相性よし!!

水タコ   こりこりとした歯ごたえがたまりません☆

                                   各700円

2012年11月19日 (月)

純米吟醸プレミアム

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宮城 合名 寒梅酒造

宮寒梅 三米八旨(さんまいはっし) 純米吟醸プレミアム

                                    半合 590円 一合1080円

使用米:麹米 美山錦(2割)

     酒母 ひより(1割)

      掛米 愛国(7割)

日本酒度:+3

酸度:1.5

アルコール度数:16~17

三米八旨 3つの米から無限大の旨味を・・・・

●清清しい甘味○

○奥深い辛味●

●線の太いコク○

○利かせの酸味●

●贅沢なふくら味○

○繊細なキレ●

●濃密なまろ味○

○力強い香味●

蔵元の先代が農家ということで、血筋を形にしようという試みから始まった

日本酒です。

是非お試しください。happy02


2012年11月16日 (金)

日本酒入荷☆

Photo

山口

東洋美人 純吟 愛山

       一合 1380円 半合690円

使用米:愛山 精米歩合50%

日本酒度:+5

酸度:1.5

アルコール度数:15~16

愛山という大変貴重なお米を使用した日本酒です。

香りはスッキリとした甘い香りで桃やパイン、ヨーグルト

口に含むと、米の旨味とともに

パインのようなきゅっと締める酸味があり

最後はぐっと辛口で通り過ぎていきます。

冷から常温にかけての変化も花が開いてくるような面白さがあり

お料理は、特に味の濃い食べ物と相性抜群です。

大変貴重なお酒ですので、この機会に是非happy02


2012年11月15日 (木)

本日の新潟産直鮮魚

こんばんは☆

すっかり寒くなって、、

熱燗の季節になりましたhappy01

本日は新潟産直鮮魚紹介です。

石鯛 700円

生鯖 850円

クロダイ 800円

どれも新鮮でぷりっぷりですが

おススメは

なんといっても生鯖です。

本当に新鮮なものしか生では食べられません。happy02heart04

是非この機会にお召し上がりくださいlovely

2012年11月12日 (月)

サングリ和

Nec_1432

縁では国産の五一ワインを使用してサングリ和を作っています。

りんご

オレンジ

レモン

バナナ

シナモン

ナツメグ

蜂蜜

グラニュー糖

以上を漬け込み、サングリ和はできあがります。


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ロックでもトニックで割っても

ほのかな甘みと果実のジューシー感抜群

女性に大人気ですhappy02heart01

サングリ和 580円


2012年11月10日 (土)

寒くなってきたら


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風が冷たくなってきて、秋から冬へ

秋といえば?!冬といえば?

そうです☆

おでんnote

体の内側からほっこりshine

縁では関西風おでんに

ちょっと辛めの赤柚子胡椒を沿えて召し上がれshineheart04

おでんメニュー

大根 150円

うずら 150円

もち巾着 200円

ちくわ 150円
はんぺん 200円

さつまあげ 150円

ゆば玉 180円

牛スジ 280円

鴨つみれ 250円

銀杏 120円

白滝 180円

焼き豆腐 150円

チョリソー 200円

こんにゃく 150円

お任せ盛り合わせ 小 980円

お任せ盛り合わせ 大 1580円

2012年11月 8日 (木)

現在の日本酒紹介☆

こんばんは~連日日本酒が大好評なので

続々入荷しております。

秋田『ゆきの美人』純米

使用米:山田錦

半合490円

一合980円

秋田『新政 究 The Green』純吟

使用米:秋田こまち

半合640円

一合1280円

秋田『新政 佐藤卯兵衛』ひやおろし 大吟

使用米:秋田産米

半合640円

一合1280円

宮城『伯楽星』純米大吟

使用米:雄町

半合590円

一合1180円

栃木『鳳凰美田』初絞り 純吟

使用米:五百万石

半合490円

一合980円

栃木『鳳凰美田』舟絞り中取り純米大吟醸

使用米:山田錦

半合640円

一合1280円

石川『遊穂』山おろし純米

使用米:五百万石・能登ひかり

半合540円

一合1080円

佐賀『七田』純米 七割五分磨き ひやおろし無濾過

使用米:山田穂

半合490円

一合980円

以上8本です☆

食欲の秋にぴったりの日本酒ばかりですので

是非縁で一杯いかがですか??

2012年11月 3日 (土)

農家産直野菜。

Nec_1427_1

お野菜が届きました~happy02

本日の産直農家さんは

上原農園さん

埼玉県入間市で300年以上も続く専業農家さんです。

ゴボウにネギに里芋さんnote

縁では

『里芋でポテトサラダ』600円

銀座 縁のブログ

里芋のねばっと感が新感触shine

去年の秋メニュー人気1位sign03

『うまゴボウ竜田揚げ』580円

銀座 縁のブログ

香りからしてたまりませんheart

日本酒との相性抜群ですhappy02

本日もお席に空きございます。

もう少しで秋メニューも終了。。。。

その前に一度いかがですか???

2012年11月 1日 (木)

焼酎の日

Nec_1426

今日11月1日は・・・焼酎の日

焼酎は普通8~9月から仕込みが始まり

新酒ができあがるのは、11月1日前後。
その年の新酒が飲める、

この記念すべき日こそが「本格焼酎の日」の由来だったのです。

というわけで、、、、、!!!!

本日焼酎

なんと

半額にしちゃいます!!!

通常600円300円

この機会に是非焼酎の世界へ

※ボトルは対象外です。


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