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2012年10月

2012年10月31日 (水)

本日もの

こんばんは☆

今日は本日もののご紹介!!

海鮮が注目ということで

海鮮メニューのご紹介note

『生桜えび刺』480円

桜えびを生で食べるのは珍しいのでは?!

『わかさぎの春巻き』600円

『あんこう小鍋』980円

『穴子の天ぷら 丸ごと一本で』980円

新潟産直 旬の食材を直産で☆

『アオリイカ』

『コブ〆クロダイ』

『スズキ』

『ヤガラ』

『サザエつぼ焼き』

各850円

以上です。

なくなり次第終了のものばかりですので

お早めに!!!!

2012年10月27日 (土)

新潟産直!!

こんにちは~

街を歩いているとハロウィンモード☆

31日に一番近い休日だからですねhappy01

さて本日の紹介は

新潟産直の鮮魚です。

競り直後に送られてくる新鮮ぷりぷりの鮮魚happy02

お好きなお魚を指定して刺盛りもできちゃいますnote

○アオリイカ

○クロダイ

○〆サバ

○かんぱち

○真鯛コブ〆

○ヤガラ    ・・・・各850円

○サザエつぼ焼き 大1200円or小850円

そして本日も日本酒入荷しましたshinehappy02

三重『而今 純吟』

   半合500円 一合980円

使用米:山田錦

日本酒度:±0

酸度:1.6

アミノ酸度:1.3

アルコール度数:16

山田錦のふっくらとしたお米の旨味がありながらも

すーっと飲めてしまう日本酒です。

本日カウンター・お座敷あきございます。

週末、縁で熱燗なんていかがですか???

2012年10月25日 (木)

日本酒入荷☆

Nec_1419

山形

『ばくれん 超辛口吟醸』

        半合500円 一合980円

使用米:山田穂

日本酒度:+20

酸度:1.2

アルコール度数:18~19

山田錦の母親族の酒米『山田穂』を使用した吟醸酒。

心地よい吟醸香と口内に広がる旨味、

そしてなんといっても+20超辛口抜群のキレ味。

福島

『飛露喜 吟醸』

 半合500円 一合980円

使用米:山田錦・五百万石

日本酒度:+3

酸度:1.4

アルコール度数:16

穏やかな香りから始まり口に含むと

酸がパッといなり米の旨味がぐっと押し寄せてきます

全体的に柔らかなお酒です。

本日の入荷は以上の2本です。

カウンターテーブルともに空きございます。

縁で一杯いかがですか??

2012年10月23日 (火)

現在の日本酒状況~☆

こんにちは、最近は秋と露が混じったようなお天気・・・

いきなり雨が降ることが多いので

折りたたみ傘が必須ですねsad

さて本日は現在の日本酒状況です。

秋田『刈穂 山廃純米酒番外品』

使用米:美山錦・吟の精

日本酒度:+21

酸度:1.8

秋田『ゆきの美人 純吟』

使用米:雄町

日本酒度:+2

酸度:1.8

秋田『白瀑 山本オレンジ 純吟』

使用米:吟の精

日本酒度:+3

山形『山形正宗 稲造 純吟』

使用米:山田錦

日本酒度:+2

酸度:1.6

福島『ロ万かすみ 生原酒』

使用米:夢の香

日本酒度:非公開

酸度:非公開

福島『写楽 純吟 なごし酒』

使用米:山田錦

日本酒度:+4

酸度:1.5

栃木『鳳凰美田 winecell 純吟』

使用米:山田錦

日本酒度:±0

酸度:1.6

福井『黒龍 純吟 38号』

使用米:山田錦

日本酒度:+3

酸度:1.4

各 半合500円 一合980円

以上8本です。

今の時期にしか飲めない限定酒ばかりなので

お早めにどうぞlovely

2012年10月21日 (日)

連日日本酒が大好評のため、続々入荷中☆

Nec_1416


山形

『山形正宗 純吟 稲造』

         半合500円 一合980円

使用米:山田錦

日本酒度:+2

酸度:1.6

アルコール度数:16

このお酒は蔵元さんが自らお米を作っていることと、

社長の愛称から『稲造』と名前がつけられました。

口に含むと、お米の旨味が広がり、丸く柔らかな味わい

飲み口はすっきりしていますが、綺麗で芯があるスッキリ感です。

燗にすると、ふっくらとしたお米の旨味が際立ちます。

本日もお席空きございますshine

2012年10月20日 (土)

日本酒入荷☆

宮城

『一ノ蔵 金龍 純吟』

      半合500円 一合980円

使用米:ささろまん

日本酒度:+0~+2

アルコール度数:16

一ノ蔵のもうひとつの蔵

秋田県と岩手県の県境に接する栗原市

その地は良質なお米がとれることから

『金田』という地名がつき

豊かな水にも恵まれ、

日本酒造りには最適な環境が整っています。

地名の『金田』と、中国で水神とされる『龍』

『金龍』と名がつけられました。

吟醸の上品で穏やかな香りと、

口に含むと優しくお米の旨味が広がり

すっと入ってきます。

バランスもよく食中酒として最適です。

秋田

『刈穂 山廃純米 原酒 番外品』

                 半合500円 一合980円

使用米:美山錦・吟の精

日本酒度:+21

酸度:1.8

アルコール度数:18~19

もろみを絞る舟が使用中で待機中に発酵が進み

偶然できたお酒『超辛口 刈穂』ですが、多くの方から好評を得たため

番外品として作られました。

山廃独特の香りと口に含むと

なめらかで優しい口当たり

コクのある辛口・・・天ぷらなどの味の濃い料理との相性抜群です。

本日のお席に空きございます。

週末、ゆったり縁で一杯いかがでしょうか??

2012年10月18日 (木)

日本酒入荷

Nec_1413

秋田

『ゆきの美人 純吟』

     一合980円 半合500円

使用米:雄町 

日本酒度:+2

酸度:1.8

アルコール度数:16.5

リンゴの酸のような穏やかで爽やかな香りが鼻を抜け

雄町のふくよかさが口内に広がり、スッとシャープなキレ。

全体的なバランスもよく、スッキリとしたお酒がお好きな方オススメです。

山形

『あら玉 ひやおろし 特別純米』

                一合980円 半合500円

使用米:改良信交

日本酒度:+3

酸度:1.5

アルコール度数:15.3

アミノ酸度:1.4

やや辛口でしっかり

コクと旨味がしっかりしている、

改良信交の特徴がよく出ていて

冷・ぬる燗・上燗で変化がでるので

冷とぬる燗、半合ずつで変化を楽しむのもオススメです。

福島

『写楽 純愛仕込み 純吟 なごし酒』

                     一合980円 半合500円

使用米:山田錦

日本酒度:+4

酸度:1.5

果実のような落ち着いた上品な香りと

お米の味わい。

前回大好評のため。再入荷です。

冷やして食中酒

上燗で食前酒。

本日カウンターに空きございます。

燗でしっぽり一杯いかがですか??

2012年10月17日 (水)

日本酒入荷☆

Nec_1412

秋田

『白瀑 山本 オレンジラベル 純吟』

                   一合980円 半合500円

使用米:吟の精 美山錦

日本酒度:+3

酸度:非公開

アルコール度数:17

特別純米の吟の精と大吟の美山錦を使用し

5℃に設定された冷蔵庫で500日熟成させた山本オレンジラベル

新鮮な柑橘のような香りと酸味が心地よく広がります。

栃木

『鳳凰美田 winecell 純吟』

            一合980円 半合500円

使用米:山田錦

日本酒度:±0

酸度:1.6

アルコール度数:16.8

フランスワイナリーの酵母を使用することにより

華やかで上品な香りと柔らかで包み込むような甘み

綺麗な酸・・・是非、ワイングラスでお飲みください。

そして、写真下部にあるのは

寒くなってきたらついつい食べたくなる

あんこうなべ~happy011000円

本日よりスタートです☆


2012年10月16日 (火)

すっかり寒くなりました。

Nec_1408_2

すっかり寒くなって・・・・秋ですね

ただ、日中の気温と夜の温度差が激しいので

風邪にはお気をつけください。

現在日本酒は8本用意してお待ちしております。

秋田

『新政 茜孔雀 純米貴醸酒』

使用米:美山錦

山形

『六歌仙 濃厚純米生源酒』

使用米:山形県産米

山形

『磐城壽 山廃』

使用米:五百万石

山形

『磐城壽 純米』

使用米:電子技法 あきたこまち

栃木

『惣誉ひやおろし 生モト特別純米』

使用米:山田錦

石川

『五凛 純米』

使用米:山田錦

福岡

『若波 ひやおろし 純米』

使用米:山田錦

すっきり、コク、辛口・・・

お好みの日本酒を見つけてみませんか??

Nec_1409


2012年10月14日 (日)

日本酒入荷。




Nec_1393_2


山形

『六歌仙 濃厚純米生源酒』

           一合980円 半合500円

使用米:山形県産米

日本酒度:-12

酸度:1.7

名前のとおり、まさに・・・濃厚

もしかしたら今期しか味わえないかもしれない限定酒です。

水っぽさがない日本酒がお好きな方におすすめです。

静岡

『開運 純米 ひやおろし』

         一合980円 半合500円

使用米:山田錦

日本酒度:+3

酸度:1.4

やわらかな甘みとその甘みに寄り添うそうに酸味があり

味の輪郭をはっきりとしてくれます

ほどおい辛味はありますが、静かに心地よく入っていきます。

Nec_1394

こんな寒い日にはぬる燗でほっこりなんていかがでしょうか??

本日カウンター2・3階ともに空きございます。



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